Какими полезными свойствами обладает шалфей и мед из него?

Вряд ли найдется взрослый человек, который не слышал бы про лекарственное растение шалфей. Но вот про шалфейный мед знают немногие, а ведь он обладает практически теми же полезными свойствами, что и само растение. Правда, противопоказания тоже имеются. Куда же без них?

Шалфей представляет собой многолетнее травянистое растение, высота стебля которого достигает 70 см. Его родиной считаются Италия и Югославия, хотя растет он везде, где есть подходящий климат. Предпочитает тепло и не слишком насыщенную влагой почву, но может прижиться и в более прохладном климате. Однако холодов боится, и в суровые морозы без высокого снежного покрова вымерзает.

В химический состав шалфея входят:

1. Флавоноиды.
2. Алколоиды.
3. Дубильные вещества.
4. Олеановая и урсоловая кислоты.
5. Витамины PP, B1, B2, B6, B9, C.
6. Большое количество эфирных масел (причем 25% их содержится в плодах).

Для исцеления от недугов используется только верхняя часть стебля с листьями и цветами. Шалфей положительно влияет на желудок, почки, печень. Помогает при острых простудных заболеваниях, таких, как ангина и бронхит, даже снимает приступы астмы. Лечит кожные заболевания и ожоги, радикулит, неврит.

Кроме того, обладает противовоспалительным действием: наверняка всем известно полоскание при зубной боли и флюсах.

Цветет шалфей с мая по август, именно в это время пчелы собирают с него нектар. Сам же мед обладает следующими характеристиками:

• нежный, с легкой горчинкой вкус;
• темно-золотистый (янтарный) цвет;
• тонкий, приятный медовый аромат;
• говорят, совсем не кристаллизуется.

Кроме того, что сам по себе продукт является потрясающим лакомством, он обладает не меньшим (если не большим) количеством лечебных свойств, что и растение, с которого он был собран трудолюбивыми пчелами.

Мед шалфейный применяют при заболеваниях:

1. Сердечно-сосудистой системы.
2. Верхних дыхательных путей.
3. Желчного пузыря и почек.
4. Желудочно-кишечного тракта.

Также он помогает снять отеки при заболеваниях горла, обладает дезинфицирующими противовоспалительными свойствами, разжижает мокроту. Нередко используется, как мочегонное и слабительное средство.

В случае простудных заболеваний рекомендуется принимать мед в чистом виде с утра натощак.

Этот мед, как и шалфей, имеет не только полезные свойства, но и противопоказания к применению. Основной (но, к сожалению, не единственный) запрет на его употребление – индивидуальная непереносимость конкретного продукта пчеловодства. Также он под запретом при некоторых хронических заболеваниях.

Несмотря на то что мед из шалфея, как, впрочем, и любой другой, хорош сам по себе, нет никаких причин отказываться от того, чтобы усилить его действие другими полезными и натуральными ингредиентами.

Давайте рассмотрим несколько популярных рецептов народной медицины с медом, которые применяются для лечения разного рода простудных заболеваний:

• Настой с бузиной – это средство успешно помогает при легких простудах. Для него понадобятся сушеные ягоды черной бузины (1 ст. л.), кипяток (250 мл) и мед (1 ст. л.). Сухие плоды залить кипятком и подержать на водяной бане 10 минут. Затем дать 20 минут настояться, процедить, добавить мед. Пить 4 раза в день до еды по четверти стакана.
• С алоэ и водкой – компресс с таким составом помогает бороться с ангиной. Для него нужно смешать 2 ст. л. водки, по 1-й ст. л. меда и сока алоэ.
• С чесноком – хорошее средство от простуды и гриппа. Нужно смешать по одной ч. л. меда и толченого чеснока, и съедать перед сном, запивая теплой водой (кипяченой). Продолжать такое лечение нужно до полного выздоровления.
• С девясилом – незаменимое лекарство от кашля. Высушенные и смолотые в кофемолке корни девясила (50 г) перемешать с растопленным на водяной бане медом (200 г) и остудить. Принимать за 30 минут до еды по 1 ч. л. 3 раза в день.

Следует отметить, что именно шалфейный мед как нельзя лучше подходит для использования в этих рецептах благодаря своим уникальным качествам.

Видео: медовые кладовые – шалфей.

Как известно, мед используют не только в качестве природного медикамента и в виде приятной вкусовой добавки в кулинарии. Не менее широко он используется в косметологических целях.

Маски для тела и волос, медовые составы для обертываний при борьбе с увядающей кожей и целлюлитом – вот неполный список его применения.  И здесь собранный с шалфея мед также будет очень кстати.